Bloom

Infos

Formules : 10-17€

Adresse

25 rue de la Forge Royale 75011 Paris

Auteur

Eva Monico

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Paris 11-12
Bio / Local
Jun 7, 2016

Bloom, dans le 11ème arrondissement, fait partie de ces nouveaux restaurants, beau, bon et éthique de Paris. Le restaurant propose une cuisine locale et faite maison, avec des produits majoritairement bio. 

En arrivant chez Bloom, on ne peut qu’être en extase devant la décoration soignée et bariolée. Les tables et chaises dépareillés donne un côté vintage et très british au restaurant, on se croirait presque à Brick Lane

"Des plats comme à la maison, avec de produits locaux et bio"

Au menu, vous aurez le choix entre la formule végétarienne ou Bloom (aux boulettes de viande). La carte change tous les jours en fonction des arrivages et des saisons. Lors de notre visite, nous avons goûté, en entrée : la soupe de cresson avec sa crème émulsionnée et ses croûtons de pain, un vrai régal. Le plat végétarien était très copieux : lasagnes aux blettes et chèvres avec en accompagnement des crudités parfaitement assaisonnées. Pour le plat « boulette » cette fois-ci, elles étaient épicés à l’indienne, avec des pommes de terres sautés. 

La cuisine de Bloom est simple et authentique. Des plats comme à la maison avec des produits de qualité. On vous conseille aussi les jus pressés à froid, ils sont délicieux ! 

Le weekend, Bloom propose des brunchs gourmands et de saison que nous avons hâte d’essayer (à partir de 19,5€). 

Eva Monico

La food, c'est la vie. Une philosophie de tous les jours que j'applique en cuisinant, en découvrant de nouveaux restaurants ou en voyageant autour du monde.

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