L'entrepôte

Infos

18-30€

Adresse

3, rue Alberic Cahuet - 24200 Sarlat-la-Canéda

Auteur

Eva Monico

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Dordogne
Bio / Local
Nov 16, 2017

L’entrepôte est un restaurant-épicerie au coeur de la charmante ville médiévale de Sarlat-la-Canéda. Le restaurant fait partie du mouvement international Slow Food qui repose sur un réseau local d’associations qui envisage un monde où chacun puisse avoir accès à une nourriture bonne pour lui, pour ceux qui la produisent et pour la planète. 

Le restaurant se veut très chaleureux, avec une lumière tamisée, des murs en vieilles pierres apparentes et une décoration loft industriel. Le service quant à lui est excellent, disponible et sympathique. 

À la carte, plusieurs menus sont proposés avec des prix variant entre 18 et 33€. Lors de notre passage, nous avons choisi le menu des gourmets à 18€ aux saveurs périgourdines, le menu des pôtes à 24€ rustique et traditionnel et le menu des gourmets à 33€ subtile et raffiné. Quelques options végétariennes sont disponibles comme les tagliatelles pesto roquette et noix du Périgord. 

Nous avons tous été satisfaits par la qualité de nos plats et la beauté de leur présentation. Mention spéciale pour les Saint-Jacques snackées, mousseline de choux fleur et carottes, un plat léger et savoureux. Nous avons aussi adoré le filet de St Pierre, mousseline de panais et poêlée de champignons avec une émulsion de crustacés, un plat terre et mer parfaitement maitrisé. 

Le demi-magret rôti à la sauce acidulée au miel et pommes sarladaises étaient aussi délicieux. Et si vous avez une faim de loup, courrez vers le cannelé façon profiteroles, chocolat chaud maison et amandes torréfiées, un dessert copieux, gourmands et parfaitement chocolaté ou bien craquez pour le gâteaux aux noix et crème anglaise, le dessert périgourdin par excellence. 

L’entrepôte est un restaurant conviviale qui renouvelle sa carte régulièrement avec des recettes modernes et surprenantes. Et si vous souhaitez continuez l’aventure culinaire, l’épicerie (en face du restaurant) vend des produits du terroir qualitatif : vins régionaux, bières locales, foie gras IGP Périgord et saveurs sucrées. 

L’entrepôte 
3, rue Alberic Cahuet - 24200 Sarlat-la-Canéda
Ouvert toute l’année
Réservation 05.53.29 05 30

Eva Monico

La food, c'est la vie. Une philosophie de tous les jours que j'applique en cuisinant, en découvrant de nouveaux restaurants ou en voyageant autour du monde.

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