Louie Louie

Infos

12-15€

Adresse

78 rue charonne 75011 Paris

Auteur

Eva Monico

Catégories

Instagram

Follow

Paris 11-12
Italien
Oct 6, 2016

Avec sa décoration épurée scandinave, Louie Louie est la dernière pizzeria branchée du 11ème. A la tête du restaurant, les créateurs du célèbre Moonshiner/DaVito dont on vous ventait les mérites ici

A la carte de ce joli restaurant, des pizzas qui sonnent comme des noms de cocktails : Old Fashioned, Dano et Number 5 et des produits frais aux douces sonorités italiennes : Fior di latte, spinata piquante, pecorino pepato et sauce tomate San Marzano. 

On a décidé de varier les plaisirs en prenant une pizza classique, la Old Fashioned : sauce tomate San Marzano, fior di latte et jambon de Paris (sans champignons) et une pizza aux accords surprenants, la Mortadelle : Fior di latte, mozarella fumée, oignons nouveaux, scarole, mortadelle. 

Premièrement, et probablement le plus important pour une pizza : la pâte ! Louie Louie a tout bon, elle est croustillante et délicieuse. La Old Fashioned est sans surprise certes, mais parfaitement maîtrisée. Enfin, la Mortadelle nous a vraiment convaincus : la scarole, un ingrédient plutôt inattendu sur une pizza s’accorde très bien avec les oignons nouveaux et la mozzarelle fumée. La mortadelle légèrement grillée est délicieuse

Nous nous sommes laissées tenter par le dessert du moment : « Garde la pêche melba », une glace vanille accompagnée de pêche, chantilly, framboise et verveine. La fraîcheur est au rendez-vous, la verveine apporte LA petite touche en plus qui rend ce dessert vraiment délicieux. 

Louie Louie
78 rue charonne
Lundi-Vendredi 12h-14h30 et 19h-23h30 et Samedi-Dimanche 12h-23h30
09 73 58 14 36
menu midi 13,5€ / pizza 12-15€

Eva Monico

La food, c'est la vie. Une philosophie de tous les jours que j'applique en cuisinant, en découvrant de nouveaux restaurants ou en voyageant autour du monde.

Articles Similaires