Street Bangkok Local Food

Infos

SUKHUMVIT : 13€ / WHAT PHO : 11€ / CHATUCHAK : 16€

Adresse

3, rue Eugène Varlin – 75010

Auteur

Eva Monico

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Paris 9-10
Thaïlandais
Nov 23, 2015

Tout le monde en parle à Paris. C’est le restaurant tendance du moment, et pour cause. Street Bangkok Local Food touche au coeur les passionnés de voyage et les baroudeurs de retour de Thaïlande.

Le principe est simple mais ingénieux : reproduire une ruelle de Bangkok, avec ses échoppes, sa street food et son ambiance si particulière. Pari réussi pour le restaurant qui par sa décoration nous transporte complètement avec son échafaudage en guise de comptoir, ses tables en inox, ses tabourets en bois ou en plastique, et ses fausses pancartes collées au fond du restaurant.

"Une ambiance typique des ruelles de Bangkok"

Au fourneau, c’est Ja qui officie, l’ancienne chef du Mandarin Oriental de Bangkok et Londres. La carte, qui change régulièrement, vous propose un menu WAT PHO grande salade & soupe. Vous pourrez aussi jeter votre dévolu sur le menu CHATUCHAK : grill & salade, avec entre autre, la spécialité de la maison, le Sukhumvit Porc : de l’échine marinée à l’ail, coriandre et poivre cuite à basse température et grillée. Un simple délice !

Enfin, si vous n’êtes pas fervent de salade, on vous proposera aussi le menu SUKHUMVIT : un plat de viande avec du riz et des légumes. Lors de notre visite, nous avons essayé la brochette de poulet au lait de coco, curcuma, tamarin et sauce satay maison.

"Street Bangkok Local Food révolutionne la street food parisienne"

La cuisine du Street Bangkok Local Food est à la fois authentique par ses saveurs si bien assimilées à la gastronomie thaïlandaise, mais se veut aussi ultra moderne en révolutionnant à Paris la street food thaïlandaise et en montrant une nouvelle facette de ce pays et de cette culture fascinante.

Bravo, vous avez réussi à me transporter au coeur de Bangkok par vos plats savoureux et votre ambiance si particulière. Et cette fois-ci même pas besoin de fermer les yeux pour y croire !

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Eva Monico

La food, c'est la vie. Une philosophie de tous les jours que j'applique en cuisinant, en découvrant de nouveaux restaurants ou en voyageant autour du monde.

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