Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

6-8 min

Nbr de personnes

2 personnes

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Catégories

2 personnes
salée
Justine Berthelot

Des souvenirs de l'Alsacien ont refait surface un soir avec une folle envie de flammekueche ! Les supermarchés (que je commence à ne plus supporter) n'ont pas réussi à me contenter avec un plat tout fait (oui des fois j'ai la flemme...) alors j'ai tout acheté pour en faire une moi-même ! On n'est jamais mieux servi que par soi-même pas vrai ? En plus, c'est très rapide !

Ingrédients

1 pâte à flammekueche (si faite maison : 250g de farine,12cl d'eau tiède, 3cl d'huile et une pincée de sel)

4 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de crème fraîche

60g de saumon

fromage râpé

Sel, poivre et noix de muscade

Préchauffez votre four à 250°.

Mélangez dans un bol la crème fraîche (1 cuillère à soupe) et le fromage blanc (4 cuillères à soupe). Salez, poivrez, muscadez ! Repartissez sur votre fond de pâte et ajoutez-y les ingrédients : saumon et fromage râpé.

Enfournez votre flammekueche pendant 6 à 8 minutes.

Servir très chaud et avec un peu de salade par exemple !

Justine Berthelot

Petite, impossible de me faire manger quoi que ce soit. Aujourd’hui, tout ça a bien changé et je voue un véritable culte à la pâtisserie et aux desserts en général.

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