Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10-15 min

Nbr de personnes

2 personnes

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Catégories

2 personnes
salée
Eva Monico

La figue fraîche se cueille d’Août à Octobre, on en retrouve facilement aux abords des jardins et des forêts. Son goût sucré et caramélisé se marie idéalement avec le fromage de chèvre. Amateurs de pizza, on vous propose cette recette pour sublimer ce délicieux fruit d'automne :

Ingrédients

1 pâte à pizza
3-4 grosses figues fraîches (ou séchées si ce n’est plus de saison)
2 crottins de chèvres (type Cabécou)
Crème fraîche
Une poignée de tomates cerise
1/2 oignon doux
Origan, Romarin
Une pincée de parmesan

Faites préchauffer votre four à 220°C. Taillez les figues en quartiers fins, émincez l’oignon et coupez le fromage de chèvre grossièrement. Coupez les tomates cerise en moitié. 

Sur la pâte à pizza (maison c’est mieux), étalez la crème fraîche, parsemez d’origan et de romarin. Ajoutez les oignons, les figues, le fromage de chèvre et les tomates cerise. Saupoudrez de parmesan. 

Enfournez votre pizza 10-15 min à 220°c. Dégustez chaud avec une bière blonde artisanale ou un verre de vin blanc moelleux. 

Eva Monico

La food, c'est la vie. Une philosophie de tous les jours que j'applique en cuisinant, en découvrant de nouveaux restaurants ou en voyageant autour du monde.

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